双红补血汤
By 闫家小厨
配料:
鲜枣 9个、红糖 200克、南瓜 500克
烹饪步骤:
1.备料
2.将南瓜去皮,去籽切块,备用
3.大枣洗干净后备用
4.锅放水,放大枣煮40分钟左右
5.放红糖煮10分钟即可食用
烹饪小贴士:
1、用红枣煲汤时最好是去掉枣核,因为枣肉是温性的,而枣核是热性的,比较燥,经常喝带核红枣煲制的汤,容易引起上火等不良症状。而且对于小孩和老人来说,去核的红枣吃起来方便安全很多,不用担心被枣核不小心咽到。2、嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富,老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。3、南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。