三农B2B网讯 近日，笔者了解到以前罗非鱼生产加工的过程中产生的鱼皮、鱼鳞等下脚料，如今通过高科技之手变废为宝，产生出了高附加值。

罗非鱼片

   海南盛美诺生物技术有限公司，价值2.4万元的8吨鱼皮、鱼鳞，经过生物技术提取就能生产出一吨水解鱼胶原蛋白，价值20万元。胶原蛋白现在广泛应用于保健品、化妆品、食品添加剂以及药品原料，目前全球市场需求量多达3000亿美元。

　　去年海南罗非鱼出口量位居全国第一，然而出口的冷冻罗非鱼片只利用到罗非鱼体侧的两块大肌肉，取肉剩下的鱼头、鱼皮等约占整条鱼的52%，对于这些下脚料，以前企业以每吨1000元的价格卖给其他企业做鱼粉等低端产品。如今通过将这些下脚料加工成鱼胶原蛋白，不仅环境上减轻了压力，经济收入上也变废为宝了。