今年1月至5月，浙江省温岭出口水产品量4490.9吨，货值2201.36万美元，同比分别增长31.33%和19.17%。温岭水产品出口活力再现，是历经水产品贸易壁垒、金融危机带来的国外消费力下降等重重困难，多年来积聚力量，转型升级的结果。

    硬件提升得市场回报

    “水产品不比机器制造，同样的原料，经过不同设备的加工、经历不同的环境，最终产品的质量完全不同，所以我们舍得花钱，20多年来，我们得到的经验就是，向质量要效益、向规模要效益。”台州天和水产食品有限公司是温岭一家具有20年水产品出口历史的老牌企业，说到企业的生产投入，公司负责人余利康说道：“企业要发展，上规模、上档次，就必须舍得投入，我们现在有141亩地，占地6万平方米的大厂房，公司累计完成了1.75亿元的技改投入。”

    温岭水产品加工企业中从事出口业务的有9家，他们舍得投入，逐步走向自动化、规模化的流水线生产，生产条件的焕然一新带来了市场的回报。今年1月至5月，仅天和水产就完成出口1863吨，货值810.6万美元，同比分别增长1.01倍和1.27倍，成为温岭最大出口水产品企业。

    质量自控获国外认可

    像水产品这样的高风险、高要求产品要进入欧美高端市场，只能主动满足国外质量要求，就这一点，这几年来，温岭水产企业的质量自控能力提高很大。在经历国外严格的官方检查，甚至遭遇产品被国外通报、退货等事件后，温岭出口水产企业对产品质量的认识，逐步实现了从依靠检验检疫把关向生产主体负责转变。而在日常生产维护、现场操作管理等方面，他们也在从被动服从到主动改进转变。产品质量的控制由企业自身把关，政府部门的监管重心从产品的检验转向对企业管理水平的评价，按食品安全卫生体系运行情况定级分类。

    鸡蛋放在不同的篮子

    受2001年欧盟氯霉素事件影响，温岭部分企业对欧虾类产品出口一度受阻，损失较大。接踵而来的金融危机和欧债危机，更使温岭输欧水产品雪上加霜，出口量下降。面对不景气的经济形势和食品安全事件的不良影响，温岭水产企业逐步加大海水鱼、头足类产品的生产和市场开发，西边损失东边补，保持生产和客户稳定。

    “这几年的温岭水产业就像呛过了水，总算是缓回来了”，浙江海之味水产有限公司的老总胡于青回味道，“不过也幸好经历了这么一场危机，温岭的水产企业经历了一轮洗牌，真的是优胜劣汰，现在看看，能坚持下来的，以我们为例，一是靠企业自身的基础，二是靠产品质量的硬实力，三是靠下不同的蛋，放不同的篮子里。”

    今年前5个月，温岭输欧水产品3492.5吨，货值1575万美元，同比分别增长55.36%和72.13%。同期，温岭输欧水产品分别占辖区总出口水产品数量和金额的77.77%和71.55%，欧洲市场的重要性进一步显现。

    谢先平 朱志平