“都说太湖蟹美，美就美在太湖水”。近年来，江苏省太湖大闸蟹生态养殖已成为产业发展理念。

    为了把太湖大闸蟹打造成“鱼米之乡”的新名片，太湖大闸蟹行业协会启动了“小块、精养、优质、高效、生态”的全新养殖模式。不断深化完善以水养蟹、以蟹净水可持续发展体系，形成了太湖景美蟹更美的良好格局。目前，太湖大闸蟹已建立起全程跟踪溯源平台，网围养殖区已经成为江苏省出口农产品示范基地和全国农产品出口质量安全示范区。生态养殖、科学养殖带动了整个太湖养殖大闸蟹产业的有效发展。

    太湖大闸蟹行业协会会长杜民根介绍说，今年太湖水及水质十分优秀，预计今年太湖大闸蟹总产量超过2800吨。   竺宝林 范晓 陆建明