被称为“蛎子村”的山东省即墨市鳌山卫街道办神汤沟村渔民，在羊年正月初八凌晨放鞭炮吃饺子后，又出海开工了。当天下午，随着潮落，一船船新鲜的海蛎子陆续拉上岸运往市场。晚上，众多市民品尝到了节后第一鲜的美味。

　　52岁的渔民冯丙雪，对海蛎子的生活习性再熟悉不过了。每年春节过后，老冯就按耐不住心里的激动，急着要出海捕捞了。在离岸边50多里外，老冯开始收获。两个多小时后，大大小小的海蛎子已经装满了一船。冯丙雪说，这是节后第一次出海，看来收获不错，大约估算，这一船海蛎子至少也要3000斤。每当收获满满一渔船海蛎子时，冯丙雪就会想，正是因为海蛎子收获季比较长，所以这种养殖方法才能一直延续下来，给渔民提供了丰厚的馈赠。从7月1日引苗，到10月开始收获，中间只停了短短两个多月时间，剩余时间一直都处在收获季当中。到了冬季，海蛎子大量成熟最为丰产肥大。

　　神汤沟养殖海蛎子已经有20多年历史。为了帮助渔民打开销路，神汤沟村专门成立了养殖合作社，每当海蛎子丰产后，合作社就会发挥作用，帮渔民将大量的海蛎子销往市场。

　　海蛎子被誉为“海底牛奶”，尤其是到了春节过后，由于冬季海鲜本来就少，海蛎子就成了市民餐桌上不可多得的海鲜美味。

　　康晓欢